Green Emerald Tea ist ein Spezialitäten-Grüntee, der ursprünglich 2003 vom Teemeister Mou Yingshu entwickelt wurde. Er wird aus der Sorte Fuding Da Bai hergestellt und auf dem Hochland des Guizhou-Plateaus in Höhenlagen von 500 bis 1400 Metern produziert. Dieser Tee zeichnet sich durch seine optisch auffällige Form aus – enge, runde Pan-Blumen-Kügelchen, die den jadegrünen Knöpfen eines traditionellen Qipao ähneln.
Der Tee wird im Frühling und Sommer von Hand gepflückt, gelegentlich mit ausgewählten Herbstblättern gemischt, um das ganze Jahr über einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten. Der Pflückstandard ist eine Knospe mit zwei bis drei Blättern. Die Verarbeitung folgt einer sorgfältigen mehrstufigen Methode: Welken, Fixieren, Rollen, Entwässern, Formen und Trocknen.
Der Aufguss ist hellgelb-grün, so klar wie ein polierter Edelstein. Das Aroma ist zart und blumig mit einem süßen Kastanien-Ton. Der Geschmack ist reichhaltig und dennoch sanft – frisch und mild beim Einstieg, dann vollmundig mit einem langen, sauberen Abgang. Er bietet sowohl Kraft als auch Eleganz in einer einzigen Tasse.
Zum Aufbrühen verwenden Sie etwa 6 Gramm Tee mit Wasser bei 85–95°C. Die erste Aufgusszeit beträgt etwa 10 Sekunden, wobei die Zeit bei jedem weiteren Aufguss leicht verlängert wird. Der Tee kann 3–4 Mal aufgegossen werden.
Der Tee wird im Frühling und Sommer von Hand gepflückt, gelegentlich mit ausgewählten Herbstblättern gemischt, um das ganze Jahr über einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten. Der Pflückstandard ist eine Knospe mit zwei bis drei Blättern. Die Verarbeitung folgt einer sorgfältigen mehrstufigen Methode: Welken, Fixieren, Rollen, Entwässern, Formen und Trocknen.
Der Aufguss ist hellgelb-grün, so klar wie ein polierter Edelstein. Das Aroma ist zart und blumig mit einem süßen Kastanien-Ton. Der Geschmack ist reichhaltig und dennoch sanft – frisch und mild beim Einstieg, dann vollmundig mit einem langen, sauberen Abgang. Er bietet sowohl Kraft als auch Eleganz in einer einzigen Tasse.
Zum Aufbrühen verwenden Sie etwa 6 Gramm Tee mit Wasser bei 85–95°C. Die erste Aufgusszeit beträgt etwa 10 Sekunden, wobei die Zeit bei jedem weiteren Aufguss leicht verlängert wird. Der Tee kann 3–4 Mal aufgegossen werden.