Genmaicha-Pulver

Genmaicha-Pulver

Beschreibung: Genmaicha-Pulver ist eine fein gemahlene Mischung, die hauptsächlich aus der Yabukita-Sorte, einer bekannten Teesorte in Japan, hergestellt wird. Dieses Pulver kombiniert grünen Tee mit geröstetem braunem Reis (Genmai). Das Ergebnis ist ein köstliches Getränk, das die erdigen Noten des Tees mit dem nussigen, gerösteten Geschmack des Reises harmoniert. Der vorherrschende Geschmack ist Genmai, ergänzt durch das abgerundete Aroma der Teeblätter, was es zu einem wohltuenden und aromatischen Getränk macht.

Sorte: Hauptsächlich Yabukita
Herkunft: Japan

Aroma- und Geschmacksprofil

• Geschmack: Überwiegend Genmai mit abgerundetem Blattaroma
• Aroma: Nussig und geröstet vom gerösteten braunen Reis, mit subtilen Grüntee-Noten

Was ist Genmaicha-Pulver?

Genmaicha-Pulver ist eine Variante des traditionellen Genmaicha, bei der sowohl grüne Teeblätter als auch gerösteter brauner Reis fein zu Pulver gemahlen werden. Dies ermöglicht eine bequemere Zubereitung und eine andere Textur, da sich das Pulver ähnlich wie Matcha leicht in Wasser auflöst. Das resultierende Getränk behält die charakteristischen Aromen von Genmaicha und bietet gleichzeitig ein weiches und reichhaltiges Mundgefühl.

Zubereitungsmethoden

1. Heißbrühmethode

   • Menge Genmaicha-Pulver: Verwenden Sie 2 Gramm (ca. 1 Teelöffel).
   • Wasser: Verwenden Sie 200 ml (6,8 Unzen) Wasser.
   • Wassertemperatur: 80 °C (176 °F).
   • Anweisungen:
     1. Pulver sieben: Sieben Sie das Genmaicha-Pulver in eine Schüssel, um alle Klumpen zu entfernen.
     2. Wasser hinzufügen: 200 ml 80 °C heißes Wasser über das Pulver gießen.
     3. Schneebesen: Kräftig in Zickzackbewegungen verquirlen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat und sich auf der Oberfläche ein leichter Schaum bildet.
     4. Servieren: In eine Tasse gießen und den nussigen, gerösteten Geschmack von Genmai mit dem abgerundeten Blattgeschmack genießen.

2. Cold Brew-Methode:

   • Menge Genmaicha-Pulver: Verwenden Sie 5 Gramm (ca. 2 Teelöffel).
   • Wasser: Verwenden Sie 500 ml (17 Unzen) kaltes Wasser.
   • Anweisungen:
     1. Genmaicha-Pulver hinzufügen: Geben Sie 5 Gramm Genmaicha-Pulver in einen Shaker oder einen großen Behälter.
     2. Wasser hinzufügen: 500 ml kaltes Wasser über das Pulver gießen.
     3. Schütteln oder umrühren: Schütteln Sie den Behälter kräftig oder rühren Sie gut um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
     4. Servieren: Über Eis gießen und ein erfrischendes, nussiges und wohlig kaltes Genmaicha-Getränk genießen.

3. Genmaicha Latte:

   • Menge Genmaicha-Pulver: Verwenden Sie 2 Gramm (ca. 1 Teelöffel).
   • Wasser: Verwenden Sie 100 ml (3,4 Unzen) Wasser.
   • Milch: Verwenden Sie 100 ml (3,4 Unzen) Milch (Milch- oder Pflanzenmilch).
   • Wassertemperatur: 80 °C (176 °F).
   • Anweisungen:
     1. Pulver sieben: Das Genmaicha-Pulver in eine Schüssel sieben.
     2. Wasser hinzufügen: 100 ml auf 80 °C erhitztes Wasser über das Pulver gießen und verquirlen, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
     3. Milch erhitzen: Erwärmen Sie die Milch, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
     4. Kombinieren: Gießen Sie den geschlagenen Genmaicha in eine Tasse und fügen Sie die warme Milch hinzu.
     5. Süßen (optional): Fügen Sie nach Geschmack Süßstoff wie Honig oder Zucker hinzu.
     6. Servieren: Genießen Sie den cremigen, nussigen und gerösteten Geschmack eines Genmaicha-Latte.

Genmaicha-Pulver bietet eine vielseitige und köstliche Möglichkeit, die klassischen Aromen von Genmaicha zu genießen.