"8582" is een van de beroemdste melanges, gecreëerd in de Menghai-theefabriek in 1985 en herhaaldelijk geproduceerd in de daaropvolgende jaren. In de cijferreeks 8582 geven de eerste twee het jaar van de creatie van het recept aan, het 85e, het derde de klasse van blad "8" en het cijfer "2" de code van de Menghai-theefabriek. Taiwanese opslag.
Uiterlijk: 350 g theekoek van gemiddelde dikte, moeiteloos met de vingers gebroken in dunne, gedraaide, bruine bladeren en knoppen. Het aroma is rijp en balsemachtig. De infusie is transparant met een roodachtige kastanjetint.
Het bouquet van de gezette thee is rijp en complex, balsemachtig, met tonen van herfstbladeren, gedroogd fruit, houtachtige harsen, eikenmos, natte aarde, kruidige kruiden en citrus. Het aroma is diep, stroperig en veelzijdig. De smaak is rijk en zacht, licht wrang, met de zoetheid van gedroogd fruit, een verfrissende citroenzuurgraad en een lange afdronk.
Zet thee met heet water (95 °C) in een gaiwan of theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De eerste trektijd is ongeveer 10 seconden. Trek daarna kort (slechts 1-2 seconden) en verleng de trektijd indien nodig bij elke volgende stap. Je kunt de thee maximaal 12 keer trekken.
«8582» is een uitstekend voorbeeld van een oude Sheng voor degenen die een veelzijdige en krachtige "Taste of the Time" willen proberen.