Donkere Nectar Oolong (Shu Cha Liubao Tie Guanyin Jinxuan)

Dark Nectar Oolong is een hybride thee gemaakt van een mengsel van rassen — voornamelijk Tie Guanyin en Jinxuan — en verwerkt met een samensmelting van technieken uit de Shu Puer (熟普洱) en Liu Bao (六堡) donkere theetradities. Deze thee maakt deel uit van een lopend experimenteel programma van Moychay, gericht op de gisting en nabehandeling van oolongs. De productiemethode omvat stapelgisting onder gecontroleerde vochtigheid, gevolgd door een langdurige bakfase (“precies bakken”) om de smaken en de structuur van het blad te stabiliseren.

De thee heeft een diep roodbruin vocht, met een zachte, aardse smaak en een vleugje gedroogd fruit. De geur omvat vochtige hout, geroosterde granen en een lichte zoetheid. De thee blijft goed van smaak bij meerdere trekbeurten en is vooral geschikt voor wie geïnteresseerd is in overgangs- of experimentele stijlen tussen oolong en donkere theeën.