Jasmijn Oolong Thee is een geparfumeerde oolong die de delicate zoetheid van oolongthee combineert met de bedwelmende geur van jasmijnbloesems. De basisthee wordt geteeld in Sanming City, provincie Fujian, op een gemiddelde hoogte van 1100 meter. Voor het eerst ontwikkeld in samenwerking met Taiwan in 1998, wordt deze thee geplukt rond het Drakenbootfestival, wanneer de theebladeren natuurlijk zijn gebeten door cicaden (kleine groene cicaden), wat een chemische reactie veroorzaakt die natuurlijke honing- en fruitige tonen produceert.
De thee is gemaakt van de Jin Xuan Oolong cultivar en met de hand geplukt als één knop met twee bladeren. Het ondergaat een semi-oxidatieproces van ongeveer 60–80%, gevolgd door roosteren, rollen en drogen. Daarna wordt het geparfumeerd met jasmijnbloesems uit Heng County in Guangxi, een van China's bekendste jasmijnproducerende regio's. Het parfumeren omvat herhaaldelijk lagen van thee en bloemen over twee cycli (窨制), waarbij elke ronde 8–12 uur duurt, gevolgd door bakken en de uiteindelijke sortering.
Het resultaat is een losse thee met gekrulde bladeren en zichtbare witte knoppen, die een vijfkleurige tint vertoont: rood, geel, wit, groen en bruin. Bij het zetten ontstaat een gouden infusie met een zijdezachte mondgevoel en een gelaagd boeket van honing, fruit en jasmijn.
Voor hete bereiding, gebruik 6 gram thee met water op 95°C in een gaiwan of theepot. Laat de eerste infusie 10 seconden trekken, de tweede 15 seconden, en verleng de trektijd geleidelijk. Voor koude bereiding, gebruik 3 gram thee in 330 ml mineraalwater, laat 40 minuten trekken om het bloemige aroma vrij te geven.
Oorsprong: China, Fujian, Sanming
Verpakt: mei 2025
De thee is gemaakt van de Jin Xuan Oolong cultivar en met de hand geplukt als één knop met twee bladeren. Het ondergaat een semi-oxidatieproces van ongeveer 60–80%, gevolgd door roosteren, rollen en drogen. Daarna wordt het geparfumeerd met jasmijnbloesems uit Heng County in Guangxi, een van China's bekendste jasmijnproducerende regio's. Het parfumeren omvat herhaaldelijk lagen van thee en bloemen over twee cycli (窨制), waarbij elke ronde 8–12 uur duurt, gevolgd door bakken en de uiteindelijke sortering.
Het resultaat is een losse thee met gekrulde bladeren en zichtbare witte knoppen, die een vijfkleurige tint vertoont: rood, geel, wit, groen en bruin. Bij het zetten ontstaat een gouden infusie met een zijdezachte mondgevoel en een gelaagd boeket van honing, fruit en jasmijn.
Voor hete bereiding, gebruik 6 gram thee met water op 95°C in een gaiwan of theepot. Laat de eerste infusie 10 seconden trekken, de tweede 15 seconden, en verleng de trektijd geleidelijk. Voor koude bereiding, gebruik 3 gram thee in 330 ml mineraalwater, laat 40 minuten trekken om het bloemige aroma vrij te geven.
Oorsprong: China, Fujian, Sanming
Verpakt: mei 2025