Sheng Puerh van de Changning Mentong Yinshan-fabriek. De scheuten van de theebomen van de Yinshan-berg (Baoshan County) van de oogst van 2007 werden als grondstof gebruikt.
335 gram theecake van gemiddelde dichtheid kan gemakkelijk worden gescheiden in gedraaide bruine bladeren, knoppen en dunne stekken. Het aroma is intensief, houtachtig-balsamico met een aards accent. De infusie is transparant, met een tint donker amber.
Het boeket van de kant-en-klare thee is volwassen, houtachtig en kruidig, met aardse, balsamico en fruitige hints. Het aroma is complex, fruitig-balsamico. De smaak is rijk en zacht, zijdeachtig, zoetig, met houtachtige wrangheid, fruitige zuurheid en een aanhoudende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (95°C) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte intrekkingen uit (gedurende 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de intrekkingstijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.
“Qiaomu Huang Sheng Cha Bing” is een uitstekend voorbeeld van oude thee met een veelzijdige smaak en een mild versterkend effect.