Het kan lijken ook er in dit thema niets nieuws meer te ontdekken valt, als je al vaak thee in je enige drankjet. De ceremonie is een van de vele vreugden van de introverte, en het lijkt ergens natuurlijk om haar te combineren met lezen, muziek of door sociale netwerken bladeren. Thee gaat goed samen met filosofische overpeinzingen over de aard van het bestaan, net als met een katachtige gadeslaan van het leven achter het raam. Iedereen heeft tijd op zichzelf nodig, maar die behoefte sluit achtergrondactiviteit, verband gehouden met vaste informatieconsumptie, niet uit. Wanneer we ons lichaam roest gunnen,...
Antwoorden van Sergey Shevelev op veelgestelde vragen Vraag: Kunt u een bepaalde aanbeveling geven die een roes teweeg brengt? Sergej: Die vraag heb ik de afgelopen paar jaar erg veel gehoord. Ten eerste is het zo dat een gelijktijdige op verschillende mensen en in verschillende omstandigheden verschillende uitwerkingen heeft. En het begrip: “het effect van de werking van thee” is op zichzelf nogal ongrijpbaar, er valt geen definitie van te geven. Hoe je wordt ervaren is altijd volkomen subjectief. In de eerste plaats hangt het ervan af hoe sterk het probleem is. En vervolgens van de concrete soort en allerlei...
Tieguanyin, vroeger en nu. Tieguanyin (铁观音, Tie Guan Yin, «IJzeren Boddhisatwa Guan Yin*», «IJzeren Godin der Barmhartigheid»), is de beroemdste onder de Chinese oolongs. In China kennen zelfs mensen die ver van de thee afstaan hem goed, en de laatste tijd is hij ook ver buiten het Hemelse Rijk bekend geworden. Velen noemen Tieguanyin tien verdwenen een groene thee, veroorzaakt door de kleur van het blad. Tieguanyin is echter onmiskenbaar een oolong, en oolongs vormen een hele theeklasse apart: halfgefermenteerde thees, die in mate van bewerking halverwege staan de groene en rode thees (die laatste worden bij ons zwart genoemd)....
Over de werking van Chinese thee in het algemeen en puerh in het bijzonder. Meer dan eens ben ik gericht op vragen over de werking van u, en in het bijzonder de psycho-emotionele werking van puerh. Om te voorkomen dat deze vragen keer op keer worden aanbevolen, heb ik besloten om alles netjes uiteen te zetten en mijn dominantie hieromtrent kort en helder uit de doeken te doen. De meeste van dat soort vragen worden opgegeven door de (met naam onder jongeren) veelgehoorde mening, dat Chinese thee een bepaalde bijzondere werking heeft die in de buurt komt van een drugsroes....
Als je favoriete thee een oolong is, maakt niet uit welke, dan zul je je thee waarschijnlijk het liefste aandachtig en zonder druk drinken. Trouw aan hun natuur uiten deze afwisselend thees zich op verschillende wijze in het aroma van het droge blad, in het drinkproces, bij de eerste en de laatste infusie.
Geschiedenis van de Georgische thee Georgische thee is een van de meest gebruikte ter wereld. Zijn geschiedenis is de afgelopen anderhalve eeuw ontstaan door de dromen van romantici en de energie van enthousiastelingen, de talenten van ondernemers en het werk van geleerden, de titanenarbeid van heldhaftige pluksters en de gedachtevlucht van technisch uitvinders. Na een lange en moeizame formuleringsperiode kwam zij tot een geweldige doch kortstondige bloei, waarna neergang volgde, en bijna de vergetelheid. Maar waar ooit een theestruik door een zorgzame mensenhand is geplant, krijgt hun gemeenschappelijke geschiedenis meestal een vervolg... Georgië, jij, 2016 Op de foto: oude theeplantage...
