Stiamo intraprendendo una nuova spedizione del tè nelle province settentrionali della Cina. Vi racconteremo in dettaglio del tè verde Longjing, della sua origine di crescita e delle peculiarità della stagione del raccolto. Vi parleremo anche dei leggendari giardini del tè, del tè rosso nella patria del tè verde e un po' dei neosposi cinesi.
Oggi abbiamo scelto il tè Dong Fang Mei Ren da Taiwan. È noto per il suo processo unico di fermentazione. Abbiamo avuto l'opportunità di verificare gli standard di produzione; conoscere i principi generali della produzione del tè. Il processo può variare a seconda delle tecniche adottate individualmente. Il Dong Fang Mei Ren è un tè biologico. Non sono consentiti fertilizzanti sintetici e non sintetici. Questo perché gli insetti del tè morirebbero. Le foglie di tè vengono ripetutamente scuote. Successivamente, vengono selezionate sui vassoi. L'essiccazione avviene per rimuovere l'umidità residua. Possiamo affermare che il processo di produzione del tè Dong Fang Mei Ren richiede un duro lavoro. Dura diciannove ore. Temperatura e umidità sono fattori importanti per mantenere un microclima perfetto all'interno della stanza. Abbiamo visitato una piantagione di tè dove cresce il Dong Fang Mei Ren. Le cavallette mordono le foglie di tè. Non si utilizza l'irrigazione delle piante. Gli insetti preferiscono climi più caldi, quindi durante l'estate se ne possono trovare molti. Le foglie diventano scure quando vengono morse dalle cavallette. Raccogliere il tè da soli è considerato una buona tradizione. I cinesi amano ascoltare musica ad alto volume. La piantagione può trovarsi a venti chilometri dalla fabbrica. Una piccola strada di montagna è una caratteristica geografica della regione. Le montagne di Taiwan sono bellissime. La natura è verde. Case luminose e colorate possono attirare la tua attenzione. Abbiamo trascorso la notte nella fattoria. Il nostro ospite amichevole racconta molti fatti interessanti sul tè Dong Fang Mei Ren. Mostra tè da competizione di alta qualità. C'è ancora un'altra piantagione di tè da visitare. Osserviamo le piante di tè e gli insetti.
La catena montuosa di Huangshan è una delle attrazioni turistiche e geoparchi più popolari in Cina. In questo video vi parleremo di questo magnifico panorama, delle sue peculiarità, del sentiero e del sistema di funivia, e vi daremo alcuni consigli utili su quando e come visitare questo luogo.
In questo video, viaggiamo a Meitan, nella provincia di Guizhou, per vedere una delle meraviglie architettoniche del mondo, un museo della cultura del tè a forma di teiera a dieci piani, o semplicemente, la teiera più grande del mondo. Ammiriamo prima la meravigliosa teiera dall'esterno, poi attraversiamo il museo piano per piano accompagnati da una guida esperta.
Siamo venuti al villaggio di Zhen Ah per visitare il nostro amico. È un coltivatore di tè. Il signor Sou è il nostro fornitore di tè. Si specializza nei metodi tradizionali di preparazione del tè Hong Bai. Assaggiamo diversi tipi di tè. Proviamo due tipi di Lao Cha. Questi sono tipi speciali di tè. Il nostro maestro ha vinto molte diverse competizioni di tè. È presente un'attrezzatura moderna e aggiornata. Il signor Sou presta attenzione ai dettagli in tutte le fasi della lavorazione del tè. Vi raccontiamo la storia che accade ogni volta che siamo alla fabbrica del tè.
Il più grande albero di tè del mondo si trova a Fengqing, in Cina. In questo video puoi seguirci mentre viaggiamo attraverso Fengqing per vedere questo albero, scoprendo nuovi fatti interessanti della vita quotidiana e della cultura cinese lungo il percorso. L'albero ha 3200 anni. 8 persone insieme possono abbracciarlo con le braccia. L'albero ha 2 livelli di protezione, quindi è al sicuro e protetto. Siamo stati fortunati a poterci avvicinare all'albero e sentire la sua maestosità da una distanza più ravvicinata. L'atteggiamento verso l'albero qui è molto rispettoso.
