Oriental Beauty Oolong, Dongfang Meiren. Pearl of Taiwan

Oggi abbiamo scelto il tè Dong Fang Mei Ren da Taiwan. È noto per il suo processo unico di fermentazione. Abbiamo avuto l'opportunità di verificare gli standard di produzione; conoscere i principi generali della produzione del tè. Il processo può variare a seconda delle tecniche adottate individualmente. Il Dong Fang Mei Ren è un tè biologico. Non sono ammessi fertilizzanti sintetici e non sintetici. Questo semplicemente perché gli insetti del tè morirebbero. Avviene una ripetuta agitazione delle foglie di tè. Successivamente, vengono selezionate sui vassoi. L'essiccazione avviene per rimuovere l'umidità residua. Possiamo affermare che il processo di produzione del tè Dong Fang Mei Ren richiede un lavoro duro. Dura diciannove ore. Temperatura e umidità sono fattori importanti per mantenere un microclima perfetto all'interno della stanza. Abbiamo visitato una piantagione di tè dove cresce il Dong Fang Mei Ren. Le cavallette mordono le foglie di tè. Non si utilizza l'irrigazione delle piante. Gli insetti preferiscono climi più caldi, quindi durante l'estate se ne trovano molti. Le foglie diventano scure quando vengono morse dalle cavallette. Raccogliere il tè da soli è considerato una buona tradizione. I cinesi amano ascoltare musica ad alto volume. La piantagione può trovarsi a venti chilometri dalla fabbrica. Una piccola strada di montagna è una caratteristica geografica della regione. Le montagne di Taiwan sono bellissime. La natura è verde. Case luminose e colorate possono attirare la tua attenzione. Abbiamo trascorso la notte nella fattoria. Il nostro ospite amichevole racconta molti fatti interessanti sul tè Dong Fang Mei Ren. Mostra tè da competizione di alta qualità. C'è ancora un'altra piantagione di tè da visitare. Osserviamo le piante di tè e gli insetti.

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Scritto da Moychay blog
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