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Oolong Evening — Eine Reise durch Feuer, Blatt & Aroma
Oolong ist der Tee, der sich weigert, in eine einzige Kategorie zu passen.
Nicht grün, nicht schwarz — sondern ein Weg dazwischen.
Geformt durch Wetter, Höhe, Oxidation und Feuer trägt jeder Oolong seine eigene Geschichte: weich oder strukturiert, blumig oder geröstet, hell oder mineralreich.
An diesem Dezemberabend werden wir erforschen, wie eine einzelne Pflanze so viele Nuancen ausdrücken kann.
Sie werden mehrere Oolongs nebeneinander verkosten — von leichtem, frischem Hochgebirgscharakter bis zu tieferen, wärmeren, gerösteten Profilen.
Jeder Tee wird im Gong Fu Stil mit mehreren Aufgüssen zubereitet, sodass Sie bemerken können, wie sich der Geschmack von Tasse zu Tasse verändert: das eröffnende Aroma, die mittlere Süße, der stille Abgang.
Dies ist keine formelle Lektion.
Es ist eine langsame, aufmerksame Verkostung — eine Gelegenheit, sich zu setzen, zu atmen, zu vergleichen und den Unterschied zu spüren, den Handwerkskunst macht.
Ein warmer und erdender Moment vor dem Jahresende.
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Was Sie schmecken werden
Eine kuratierte Auswahl wie:
- Hochgebirgs-Grünoolong — blumig, klar, belebend
- Cremiger, leicht oxidierter Oolong — sanfte natürliche Süße
- Mittel gerösteter Oolong — warm, geröstet, wohltuend
- Dunkel gerösteter Wuyi-Stil Oolong — mineralisch, strukturiert, langer Abgang
Jeder Tee wird in kleinen Schritten aufgebrüht, damit sein gesamter Charakter erlebt werden kann.
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Veranstaltungsdetails
Datum: 11. Dezember
Zeit: 18:00–19:30
Preis: 20 € pro Person
Ort: Moychay Tea Culture Club — Rozengracht 92H, Amsterdam