„Alte Bäume von Menghai“, Ernte 2004. Taiwanesische Lagerung.
Aussehen: 352 g Teekuchen mittlerer Dichte, der sich mühelos mit den Fingern in große, längs gedrehte braune Blätter und Knospen mit dünnen Stielen zerteilen lässt. Das Aroma ist reif, fruchtig mit holzigem Akzent. Der Aufguss ist transparent und bernsteinfarben.
Der aufgebrühte Tee hat ein reifes, facettenreiches Bouquet mit Noten von altem, trockenem Holz und duftenden Kräutern, Eichenmoos und Kampfer, Trockenfrüchten und Beeren. Das Aroma ist tief, komplex und fruchtig. Der Geschmack ist reichhaltig und weich, süßlich, mit zarter Säure und leichter Zitronensäure, die in einen anhaltenden Abgang übergeht.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 12 Mal aufgießen.
„Ancient Trees of Menghai“ ist ein hervorragendes Beispiel einer Sammlung gereiften Puer: reichhaltiger, reifer Geschmack und tiefe, meditative Wirkung.