«Shenshan Xiao Bai Cha» wurde im Frühjahr 2023 in der Provinz Fujian aus den ersten Trieben der Sorte Xiaobai hergestellt.
Aussehen: helle, smaragdgrüne Blätter mit dünnen Stielen und silbrigen Knospen. Der Duft ist intensiv, krautig. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen goldgrünen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist frisch, blumig-krautig mit Beerennoten. Der Duft ist zart, blumig-krautig. Der Geschmack ist dicht und weich, süßlich, mit einer feinen Beerensäuerlichkeit und einem anhaltenden Abgang.
Lassen Sie den Tee in einem Porzellan-Gaiwan in heißem Wasser (80–85 °C) ziehen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt etwa 15 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee kurz auf und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Aufguss bis zu fünfmal wiederholen.
«Shenshan Xiao Bai Cha» ist ein herrlicher First Flush Tee voller Frühling, Vitalität und Optimismus.