Sheng Puer von den Bäumen des Dorfes Wengji, Jingmai-Gebirge, 2021, 357 g

€12,50 / 50g
Nicht verfügbar
2 s 85°C 5 g

Roher Puer „Teebäume des Dorfes Wengji“ wurde im Frühjahr 2021 auf einer kleinen Teefarm in den Jingmai-Bergen (Kreis Puer) hergestellt.

Der 357 Gramm schwere Teekuchen besteht aus braunen, gefiederten Blättern mit dünnen Einschnitten und silbrigen Spitzen. Der Duft ist dezent, krautig mit einer rauchigen Note. Der Aufguss ist transparent mit gelblich-grünem Farbton.

Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist frisch, krautig, mit Noten von Honig, Tabak, gegerbtem Leder und Walnuss. Der Duft ist zart und komplex. Der Geschmack ist vollmundig und ölig, leicht herb, mit einer raffinierten Bitterkeit und einem anhaltenden Abgang.

Tee mit heißem Wasser (85–95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Der Tee kann bis zu neun Mal aufgebrüht werden.

«Große Bäume des Dorfes Wengji» ist eine gute Wahl zur Revitalisierung von Körper und Geist. Bei richtiger Lagerung wird dieser Tee mit den Jahren immer besser.