Dunkler Tee «Mao Jian» («Haarige Spitzen») aus Luan (Provinz Anhui), Ernte 2019.
Aussehen: mittelgroße, dunkelbraune Geißeln von Teeblättern, deren Fragmenten und Stecklingen. Das Aroma ist dezent, holzig mit einem Hauch von gebackenen Kastanien. Der Likör ist transparent und hat einen ockergelben Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist lebendig, fruchtig-holzig mit Noten von gebackenen Kastanien und Herbstwald. Das Aroma ist tief, fruchtig-holzig. Der Geschmack ist saftig, leicht herb, süßlich, mit fruchtiger Säure und erfrischendem Nachgeschmack.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5–6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 8–10 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu achtmal aufgießen.
Der dunkle Tee «Mao Jian Luan Heicha» ist eine gute Wahl für die alltägliche Teepause.