Der gereifte Tee «Junshan Yu Jian» aus der Provinz Hunan.
Aussehen: kleine, dünne, beige-graue, flauschige Knospen. Der Duft ist dezent, krautig mit einem Hauch von Oregano. Der Likör ist transparent und erinnert an weiße Trauben.
Das Bouquet des fertigen Tees ist gereift, krautig mit einem Hauch von Wiesenblumen. Der Duft ist zart, krautig und blumig. Der Geschmack ist vollmundig und seidig, mit einer leichten holzigen Herbe, der Säure von grünem Apfel, minziger Kühle und einer subtilen Rauchnote.
Lassen Sie den Tee in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (75–85 °C) ziehen. Die Menge beträgt 4 g pro 100 ml. Der erste Aufguss dauert etwa 30 Sekunden. Danach ziehen Sie kurze Aufgüsse (nur 5–7 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Aufguss bis zu 9–10 Mal wiederholen.
Die Wirkung ist erfrischend, sanft tonisierend und aufheiternd.