Jiangxi Jasmijn Groene Thee is een klassieke bloemengeparfumeerde thee gemaakt van groene theebladeren en verse jasmijnbloesems. Deze thee wordt geproduceerd in het district Fuliang (浮梁), provincie Jiangxi, een gebied met meer dan duizend jaar theemakergeschiedenis en een belangrijk deel van China's “Gouden Driehoek van Groene Thee.” De regio staat bekend om zijn ecologische teeltomstandigheden en rijke theecultuur, erkend nationaal en internationaal voor zijn exportkwaliteit theeën.
Om hoogwaardige jasmijn groene thee te produceren, worden vers geplukte jasmijnbloemen in een vaste verhouding (meestal 125 jin verse bloemen op 100 jin droge thee) gelaagd met groene theebladeren, waarna ze vier keer worden geparfumeerd en ververst door lagen aan te brengen en een laatste bloemverrijkingsstap. Na elke geurbeurt worden de gebruikte bloemen verwijderd, zodat alleen het opgenomen aroma in de theebladeren achterblijft.
Het resultaat is een losse thee met een heldere geelgroene infusie, een frisse bloemige geur en een rijke, zachte smaak. Het jasmijnaroma is vol en elegant, zonder overheersend te zijn. Deze thee wordt gemaakt met gebakken groene thee als basis, wat helpt om de vluchtige oliën van de bloem beter op te nemen en ze geleidelijk vrij te geven tijdens het zetten.
Jasmijn groene thee maakt sinds de Song-dynastie deel uit van de Chinese exportcultuur en werd in de vroege jaren van de Volksrepubliek veel gebruikt als diplomatieke thee. Tegenwoordig wordt Jiangxi Jasmijn Groene Thee nog steeds geproduceerd volgens strikte normen voor duurzame landbouw.
Voor hete bereiding, gebruik 3–5 gram per 150 ml water op 85–90°C en laat 10–20 seconden trekken. Voor koude bereiding, laat 40 minuten of langer trekken in mineraalwater.
Om hoogwaardige jasmijn groene thee te produceren, worden vers geplukte jasmijnbloemen in een vaste verhouding (meestal 125 jin verse bloemen op 100 jin droge thee) gelaagd met groene theebladeren, waarna ze vier keer worden geparfumeerd en ververst door lagen aan te brengen en een laatste bloemverrijkingsstap. Na elke geurbeurt worden de gebruikte bloemen verwijderd, zodat alleen het opgenomen aroma in de theebladeren achterblijft.
Het resultaat is een losse thee met een heldere geelgroene infusie, een frisse bloemige geur en een rijke, zachte smaak. Het jasmijnaroma is vol en elegant, zonder overheersend te zijn. Deze thee wordt gemaakt met gebakken groene thee als basis, wat helpt om de vluchtige oliën van de bloem beter op te nemen en ze geleidelijk vrij te geven tijdens het zetten.
Jasmijn groene thee maakt sinds de Song-dynastie deel uit van de Chinese exportcultuur en werd in de vroege jaren van de Volksrepubliek veel gebruikt als diplomatieke thee. Tegenwoordig wordt Jiangxi Jasmijn Groene Thee nog steeds geproduceerd volgens strikte normen voor duurzame landbouw.
Voor hete bereiding, gebruik 3–5 gram per 150 ml water op 85–90°C en laat 10–20 seconden trekken. Voor koude bereiding, laat 40 minuten of langer trekken in mineraalwater.