Sheng Puer "The Red Seal" gemaakt voor het bedrijf CNNP in 2003. Taiwanese opslag.
Uiterlijk: 330 g theecake van gemiddelde dichtheid, moeiteloos met de vingers gebroken in grote, in de lengte gedraaide bruine bladeren en knoppen met dunne stengels. Het aroma is volwassen, fruitig met een houtachtig accent. De infusie is transparant, amberkleurig.
De gebrouwen thee heeft een volwassen, veelzijdig boeket met fruitige, balsamico-, houtachtige en citrustonen. De geur is diep en complex, fruitig met een kruidig accent. De smaak is rijk en soepel, zoetig, met delicate bitterheid, houtzure zuurheid en citroenzuur, die overgaat in een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee tot 12 keer trekken.
Sheng Puer "The Red Seal" is een geweldige ceremoniële thee, die tijd absorbeerde, maar de helderheid van kleuren en kracht van impact behield.