Yantra Assam Thaise zwarte thee – een krachtige en verwarmende thee
Yantra Assam Thaise zwarte thee is een robuuste, volledig geoxideerde thee, gemaakt van de Assamica-variëteit , bekend om zijn kracht en diepte. De thee wordt in Thailand geteeld door middel van uitgebreide droogprocessen, wat bijdraagt aan het rijke, gebakken en chocoladeachtige karakter. De krachtige smaken en hartige aroma's maken het een heerlijke keuze voor wie houdt van een sterke en volle kop thee.
Kenmerken van Yantra Assam Thaise zwarte thee
Bladuiterlijk en aroma:
De droge bladeren zijn strak opgerold, met donkere tinten die wijzen op sterke oxidatie. Ze verspreiden warme, troostende aroma's die doen denken aan haverkoekjes, geroosterde granen en versgebakken broodkorst.
Bij verhitting geven de bladeren diepere tonen van chocolade, praline en nougat af, wat een rijk en uitnodigend boeket creëert. Eenmaal getrokken, blijven de natte bladeren deze pralineachtige aroma's afgeven, aangevuld met subtiele fruitige hints, zoals gedroogde pruimen.
Smaakprofiel:
Deze thee vormt een krachtige, stroperige infusie met een uitgesproken zoetheid in evenwicht met een vleugje bitterheid. De dominante smaaktonen zijn chocolade en praline, ondersteund door geroosterd graan, haverkoekjes en broodkorst.
Hints van pruim en nootachtige ondertonen komen halverwege de slok naar boven, terwijl de afdronk blijft hangen met gekarameliseerde zoetheid en een bevredigende, geroosterde warmte. De dikke, stroperige consistentie versterkt de sterke body van de thee, waardoor deze zowel energiek als verwennerij is.
Thee Details
- Oorsprong: Thailand
- Cultivar: Camellia sinensis var. Assamica
Zetinstructies
Westers brouwen:
- Temperatuur: 96°C
- Thee: 5 g
- Water: 250 ml
-
Steile tijden:
- Eerste infusie: 1,5 minuten
- Tweede infusie: 2 minuten
- Derde infusie: 3 minuten
Gongfu-brouwen:
- Temperatuur: 96°C
- Thee: 5 g
- Water: 100 ml
- Eerste infusie: 20 seconden
- Volgende infusies: Verhoog de trektijd geleidelijk met 5–15 seconden voor de eerste paar infusies, en met 20–30 seconden voor de latere infusies.
Waarom kiezen voor Yantra Assam Thai zwarte thee?
Yantra Assam Thaise zwarte thee is een gedurfde en genuanceerde ervaring met chocoladezoetheid, geroosterde graantonen en een vleugje fruit. De sterke body en stroperige textuur maken het een veelzijdige thee, perfect voor 's ochtends of een heerlijk kopje thee in de middag. Duik in dit aromatische avontuur, waar kracht en complexiteit elkaar ontmoeten in elke slok.