«Oude Taiwanese groene thee», oogst 1969.
Uiterlijk: middelgrote kastanjebruine bladfragmenten en stekken. De geur is volwassen, rijk, kruidig-balsamico. De drank is transparant, met kastanjebruine tint.
Het boeket van kant-en-klare thee is volwassen, warm, polyfonisch, kruidig-balsamico, met houtachtige, herfstachtige, cognac- en fruitige tonen. De geur is diep en complex, houtachtig-balsamico. De smaak is vol en zacht, veelzijdig, met een lichte houtachtige zuurheid en de kenmerkende tonen van lao cha die alleen de tijd kan creëren.
Zet thee met heet water (95°С) in een porseleinen gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5-7 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt deze methode maximaal 12 keer herhalen.
«Oude Taiwanese groene thee» is een echte zeldzaamheid, een geschenk uit de hemel voor liefhebbers van Lao cha: sterk, diep en meditatief.