Liping Witte Thee
Liping Witte Thee, een pareltje onder de Chinese theeën, wordt gemaakt van de zeldzame cultivar "Baiye No. 1". Oorspronkelijk werd deze thee geteeld in de provincie Zhejiang tijdens de Ming-dynastie, waar hij bekend stond als "Anji Baicha", en later werd hij geïntroduceerd in de provincie Guizhou. Hier in Guizhou wordt Liping Witte Thee geproduceerd met behulp van traditionele Zhejiang-verwerkingsmethoden, waardoor de erfenis behouden blijft en de unieke kwaliteiten van het lokale terroir worden benadrukt.
Hoewel Liping Witte Thee een "witte thee" wordt genoemd, lijkt het qua smaak meer op groene thee. Het onderscheidt zich echter door een veel milder en zachter profiel dan de meeste groene theeën, met een verfijnde en delicate smaak die zowel beginnende als ervaren theedrinkers aanspreekt.
De plant staat bekend om zijn unieke eigenschappen – “witte bladeren met groene nerven en een frisse, zoete smaak” – en zijn kenmerkende witte kleur ontstaat wanneer de temperatuur onder de 25°C daalt, wat de plant tot een seizoensgebonden wonder maakt.
Deze thee, geteeld op een hoogte van 500 tot 800 meter in Liping County, Guizhou, wordt met de hand geplukt in het voorjaar (eind maart tot half april), volgens een nauwgezette plukmethode van één knop met één of twee blaadjes. De verse blaadjes ondergaan traditionele verwerkingstechnieken, zoals verwelken, rollen en drogen, waardoor hun elegante vorm en heldere kleur behouden blijven.
Liping Witte Thee vormt een heldere en frisse infusie met een milde en zoete smaak, aangevuld met subtiele bloemige en fruitige aroma's. De verfrissende smaak en aanhoudende nasmaak maken het een heerlijke keuze voor elke gelegenheid.
Rijk aan theepolyfenolen, catechines en aminozuren, biedt deze thee talloze gezondheidsvoordelen, waaronder een betere stofwisseling, een betere spijsvertering en antioxidanten. Ideaal voor het zetten op 90 °C, voor een verfijnde en verjongende ervaring bij elke kop.
Liping Witte Thee, een pareltje onder de Chinese theeën, wordt gemaakt van de zeldzame cultivar "Baiye No. 1". Oorspronkelijk werd deze thee geteeld in de provincie Zhejiang tijdens de Ming-dynastie, waar hij bekend stond als "Anji Baicha", en later werd hij geïntroduceerd in de provincie Guizhou. Hier in Guizhou wordt Liping Witte Thee geproduceerd met behulp van traditionele Zhejiang-verwerkingsmethoden, waardoor de erfenis behouden blijft en de unieke kwaliteiten van het lokale terroir worden benadrukt.
Hoewel Liping Witte Thee een "witte thee" wordt genoemd, lijkt het qua smaak meer op groene thee. Het onderscheidt zich echter door een veel milder en zachter profiel dan de meeste groene theeën, met een verfijnde en delicate smaak die zowel beginnende als ervaren theedrinkers aanspreekt.
De plant staat bekend om zijn unieke eigenschappen – “witte bladeren met groene nerven en een frisse, zoete smaak” – en zijn kenmerkende witte kleur ontstaat wanneer de temperatuur onder de 25°C daalt, wat de plant tot een seizoensgebonden wonder maakt.
Deze thee, geteeld op een hoogte van 500 tot 800 meter in Liping County, Guizhou, wordt met de hand geplukt in het voorjaar (eind maart tot half april), volgens een nauwgezette plukmethode van één knop met één of twee blaadjes. De verse blaadjes ondergaan traditionele verwerkingstechnieken, zoals verwelken, rollen en drogen, waardoor hun elegante vorm en heldere kleur behouden blijven.
Liping Witte Thee vormt een heldere en frisse infusie met een milde en zoete smaak, aangevuld met subtiele bloemige en fruitige aroma's. De verfrissende smaak en aanhoudende nasmaak maken het een heerlijke keuze voor elke gelegenheid.
Rijk aan theepolyfenolen, catechines en aminozuren, biedt deze thee talloze gezondheidsvoordelen, waaronder een betere stofwisseling, een betere spijsvertering en antioxidanten. Ideaal voor het zetten op 90 °C, voor een verfijnde en verjongende ervaring bij elke kop.