Sheng Puer «Yue Chen Yue Xiang» ("Hoe ouder, hoe gladder") werd in 2004 voor het bedrijf CNNP gemaakt van de eeuwenoude theebomen uit het Wuyi-gebergte. Taiwanese opslag.
390 g theecake van gemiddelde dichtheid, met de vingers gebroken in grote, in de lengte gedraaide bruine bladeren en knoppen met dunne stengels. Het aroma is volwassen, fruitig met een houtachtig accent. De infusie is transparant, amberkleurig.
De gebrouwen thee heeft een volwassen, veelzijdig boeket met fruitige, balsamico, houtachtige, paddenstoel- en citrustonen. De geur is diep en complex, fruitig-balsamico. De smaak is rijk en soepel, zoetig, met een delicate houtzure toets, kruidige bitterheid en citroenzuur, die overgaat in een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 4-5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee tot 12 keer trekken.
Sheng Puer «Yue Chen Yue Xiang» is een geweldige ceremoniële thee, die de tijd absorbeerde, maar de helderheid van kleuren en de kracht van de impact behield.