Uiterlijk: kleine, dunne flagellen van donkerbruine theeknoppen. De geur is ingetogen, fruitig met een vleugje biscuit. De drank is transparant, met een oker-amberkleur.
Het boeket van de kant-en-klare thee is warm, houtachtig en fruitig met nootachtige en koekjesachtige hints. Het aroma is ingetogen, houtachtig en fruitig. De smaak is zeer zacht en soepel, glijdend, zoetig, met een lichte bitterheid van droge bessen, fruitige zuurheid en verfrissende afdronk.
Laat de thee in heet water (95°C) trekken in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is 20 seconden. Daarna kunt u, beginnend met een belichting van 5-7 seconden en de tijd op 2 minuten brengend, de thee nog 5 keer trekken.
“Jin Jun Mei Zao Chun” is een uitstekende rode thee voor fijnproevers en verfijnde connaisseurs.