Gouden Witte Drakenthee (GABA-thee)
Golden White Dragon Tea, ook bekend als GABA-thee, is een bijzondere thee gemaakt van de Jin Xuan-theecultivar, die in 1995 voor het eerst vanuit Taiwan in China werd geïntroduceerd. De innovatieve productie ervan maakt gebruik van anaërobe fermentatie, waardoor het natuurlijke gehalte aan γ-aminoboterzuur (GABA) wordt verhoogd. GABA is een stof waarvan wetenschappelijk is bewezen dat het de gezondheid ondersteunt door de bloeddruk te verlagen, de slaap te verbeteren en de vitaliteit te verhogen.
Deze thee, geteeld op een gemiddelde hoogte van 1100 meter in Dazhai County, provincie Fujian, wordt elk voorjaar (28 april 2024) met de hand geplukt volgens de plukmethode van één knop met drie bladeren. De bladeren worden getransformeerd door een nauwgezet proces van verwelking in de zon, verwelking binnenshuis, schudden, anaërobe fermentatie, fixatie, rollen en drogen. Het resultaat is een strak gekruld blad met een donkere, glanzende uitstraling.
Golden White Dragon Tea wordt gezet als een robijnrode infusie met een rijke, fluweelzachte smaak. Het aroma bevat tonen van rijp fruit en honing, wat zorgt voor een volle smaakervaring met een zachte, aanhoudende afdronk. Perfect voor warme of koude thee, deze thee geeft een natuurlijk zoete en verfrissende smaak wanneer getrokken in koud water, terwijl warme thee de diepte en complexiteit benadrukt.
Met zijn hoge GABA-gehalte ondersteunt deze thee ontspanning, verbetert de hersenfunctie en bevordert het algehele welzijn. Het is niet alleen een smaakvolle drank, maar ook een functionele thee die gewaardeerd wordt om zijn gezondheidsvoordelen.