Gardenia Geurende Oosterse Schoonheid (Zhi Zi Hua Mei Ren Cha)

Deze zeldzame thee combineert de sierlijke complexiteit van Oosterse Schoonheid (Mei Ren Cha) met de weelderige, zoete geur van gardeniabloesems. De basis van de thee wordt geproduceerd in de hooggelegen theetuinen (gemiddeld 1100 meter) in de provincie Fujian, waar de struiken ecologisch worden geteeld en op natuurlijke wijze worden gebeten door cicaden (kleine groene cicaden). Deze insecteninteractie zorgt voor de afgifte van terpenolen in de bladeren, wat resulteert in een rijke honingachtige geur—een kenmerkend aspect van authentieke Oosterse Schoonheid.

De geoogste thee (één knop met twee bladeren) ondergaat een gedeeltelijke gisting (60–80%) volgens traditionele Taiwanese methoden, waaronder meerdere fasen van verwelking, schudden, oxidatie, roosteren in de pan en rollen. Na het drogen wordt de thee geparfumeerd met verse gardeniabloemen (栀子花) uit Fuding via een intensief meerstaps geuringsproces: het laag voor laag leggen, doordrenken en drogen van de theebladeren met de bloesems over meerdere rondes.

Het resultaat is een visueel opvallend blad met rode, gele, witte, groene en bruine tinten; een gouden amberkleurige drank; en een smaak die honing, rijp fruit en bloemige zoetheid samenbrengt. De smaak is fluweelzacht, vol van lichaam en blijft hangen met een zuivere, verfrissende nasmaak.