Bulang Ancient Tree Rijpe Pu-erh Thee
Pu-erh thee van de Bulang Ancient Tree Ripe is afkomstig van de Bulang-berg in Menghai County, prefectuur Xishuangbanna, provincie Yunnan. De berg staat bekend om zijn eeuwenoude theetuinen, waaronder de dorpen Laomane en Banzhang, en heeft een lange geschiedenis van theeteelt, met wortels die meer dan 1400 jaar teruggaan.
Deze thee, geteeld op een hoogte van 1700 meter, wordt jaarlijks geoogst tussen 20 maart en 30 mei. De bladeren, bestaande uit één knop en drie bladeren, worden met de hand geplukt en op traditionele wijze verwerkt. Het productieproces omvat verwelking, bakken in een pan, rollen, drogen in de zon, fermentatie (nat stapelen) en uiteindelijk drogen, wat resulteert in losse theebladeren met een rijk aroma en een diep smaakprofiel.
De gezette thee biedt een heldere oranjerode infusie met een robuuste en zachte smaak. Het aroma is uitgesproken en vult de ruimte met aardse en houtachtige tonen. De smaak is vol van body, met een aangename zoetheid en een zijdezachte textuur die na het drinken een verfrissend gevoel in de mond achterlaat.
Gebruik voor het zetten 5-8 gram thee per persoon in een gaiwan of theepot. Water van 95-100 °C wordt aanbevolen. Kort spoelen helpt de bladeren te ontwaken, waarna de eerste infusie 5 seconden moet trekken. Volgende infusies kunnen geleidelijk met 5-10 seconden worden verhoogd om alle smaken te onttrekken.
Rijk aan polyfenolen, aminozuren en cafeïne, ondersteunt Bulang Ancient Tree Ripe Pu-erh thee de spijsvertering, verbetert de bloedsomloop en zorgt voor een gezonde darmflora door gunstige bacteriën te bevorderen. Goed bewaren op een koele, droge plaats zorgt ervoor dat de kwaliteit lang behouden blijft.