Zwarte Thee Gaba Assam Hong Cha, Thaise thee uit de regio Chiang Mai, Thailand (Rode Thee), 50g

GABA Assam Hong Cha: Een Unieke Rode Thee met Zoete en Boterachtige Aroma's

GABA Assam Hong Cha, vervaardigd in het Doi Mai Salong Village van Thailand, is een rode thee gemaakt van de grote bladeren van Camellia sinensis var. Assamica bomen. Deze thee wordt geproduceerd met de GABA-methode, die de natuurlijke zoetheid versterkt en rijke, complexe smaken ontwikkelt. Geplant op een hoogte van 1000m, biedt het een heerlijke balans van zoetheid, kruidige ondertonen en een boterachtige afdronk.

Beschrijving

Uiterlijk van het blad en aroma

• Bladeren: Grote, gerolde bladeren, indicatief voor de premium kwaliteit van de thee.
• Droog Aroma: Geroosterd, zoet en doet denken aan boterkoekjes met hints van kruiden, honing en fruitigheid.
• Verwarmde Bladeren: Versterken tot korrelige en haverachtige tonen, vergelijkbaar met zonnebloempittenkoekjes.
• Nat Blad: Onthult lagen van honing, nectar en pruim, met een vleugje bloemige zoetheid.

Smaakprofiel

• Infusie:
  • Lichte, delicate rode thee met een licht dikke, plakkerige textuur.
  • Voornamelijk zoet met minimale bitterheid en een vleugje zuurgraad, wat zorgt voor balans.
• Aroma's en Smaken:
  • Dominante honing en nectar tonen, aangevuld met kruiden zoals kamille en linde.
  • Geroosterde granen, haver en een hint van zonnebloempitten voegen warmte toe.
  • Subtiele GABA boterachtige tonen komen naar voren, vooral in de afdronk en nasmaak.
  • In latere infusies wordt de boterachtige en fruitige pruimnasmaak duidelijker.

Thee Details

• Oorsprong: Thailand, provincie Chiang Rai, Doi Mai Salong Village
• Hoogte: 1000m
• Variëteit: Camellia sinensis var. Assamica

Zetinstructies

Westerse Zetmethode

• Temperatuur: 96°C
• Thee-tot-Water Verhouding: 5g per 250ml
• Trektijden:
  1. Eerste infusie: 2 minuten
  2. Tweede infusie: 3 minuten
  3. Derde infusie: 5 minuten

Gongfu Zetmethode

• Temperatuur: 96°C
• Thee-tot-Water Verhouding: 5–6g per 100ml
• Trektijd Proces:
  1. Eerste Infusie: Zet gedurende 30 seconden.
  2. Vervolginfusies: Voeg 10–15 seconden toe voor elke extra trekbeurt.

Waarom Kiezen voor GABA Assam Hong Cha?

Deze thee valt op door zijn zoetheid, kruidige complexiteit en unieke GABA boterachtige tonen, die een rustgevende en aromatische ervaring bieden. De balans van honing, geroosterde granen en pruimafwerking maakt het een veelzijdige thee voor zowel casual als contemplatief genieten.