Milanxiang Dancong is een van de top tien kostbare en beroemde Fenghuang Dancong oolong variëteiten; de moederboom heeft een geschiedenis van bijna 300 jaar.
De naam verwijst naar de sterke “honingachtige smaak” en orchideeëngeur van deze thee. Milanxiang “Laocong” (oude boom) heeft een unieke “bergachtige charme” vanwege het materiaal van de oude bomen. De theesoep is vol en zacht, met een sterke honinggeur.
De orchideeëngeur is rustig en elegant. De nasmaak is langdurig en de geur blijft in de mond hangen na het doorslikken. Het is een zeer gewaardeerde theesoort in de Chaoshan (provincie Guangdong) theecultuur, die de lokale lang bestaande theedrinktraditie en culturele betekenis draagt.
Deze theebomen groeien in wilde tuinen op een hoogte van 650–800 meter. Er worden geen meststoffen of pesticiden gebruikt. De thee wordt met de hand geplukt, met een plukstandaard van 1 knop en 3 bladeren, en wordt elk jaar in maart geproduceerd.
Het productieproces omvat meerdere complexe stappen zoals zon drogen, luchtdrogen, groen maken, groen doden, rollen en drogen. De stap “groen maken” is bijzonder cruciaal. Door handelingen zoals aanraken en schudden worden de theebladeren half-gefermenteerd totdat ze hun unieke aroma ontwikkelen.
