Deze uniek vervaardigde thee wordt verwerkt volgens de traditionele Chinese Xiaozhong-methode, waarbij de bladeren gedurende twee uur boven houtskool van fruitbomen (pruim, kers en abrikoos) worden gedroogd, wat de thee een uitgesproken rokerig karakter geeft.
Deze thee is van nature cafeïnevrij, waardoor het een ideale keuze is voor consumptie 's nachts in elke hoeveelheid. De kalmerende en verwarmende effecten creëren een gevoel van rust, perfect voor ontspanning.
Kenmerken
Uiterlijk van het blad en aroma:
De droge bladeren zijn middelgroot, gedraaid, donkerbruine strengen met stelen. Het aroma is subtiel, met grasachtige en bloemige tonen. Bij het zetten geeft de thee een heldere, honingachtige kleur die doet denken aan weidehoning.
Smaakprofiel:
De gezette thee levert een helder, broodachtig bloemig boeket, met ondertonen van rook en bessen. De smaak is zacht, licht zoet en aangenaam zuur, met een milde, rokerige afdronk. Het aroma is delicaat, een mengeling van grasachtige, bloemige tonen en een vleugje rook.
Zetinstructies
-
Temperatuur: 95°C
-
Thee: 6-8g per 100ml
-
Water: Gebruik een keramische gaiwan, klei- of glazen theepot.
-
Zetmethode: Giet heet water, verleng geleidelijk de trektijd bij elke infusie. Deze thee kan 5-6 infusies verdragen.
-
Enkele infusie zetten: 2-3g per 200ml water.