Under the Stars Sheng Puer is een uitgebalanceerde jonge sheng puer die perfect is om direct van te genieten. Met zijn milde profiel en afwezigheid van de ruwheid die kenmerkend is voor veel jonge sheng theeën, is het een uitstekende keuze voor wie net begint met sheng puer. Hoewel de thee wat rijpingspotentieel heeft, zorgt het strak geperste baksteenformaat ervoor dat hij zich langzaam ontwikkelt.
Beschrijving
Bladuiterlijk en aroma
- Gedroogde bladeren : stevig geperst tot een blok van 250 g met grote, prachtige witte toppen. Het droge aroma heeft een uitgesproken sheng-rokerige ondertoon, aangevuld met een unieke rokerige kwaliteit die vaak wordt geassocieerd met witte thee.
- Wet Leaves : Ontwikkel een fris, groen aroma met subtiele fruitige ondertonen, met tonen van kruisbessen en groene druiven .
Smaakprofiel
- Drank : Dik, troebel en een beetje ruw van consistentie, maar zacht genoeg voor een jonge sheng.
-
Smaak :
- Evenwichtige zoetheid, bitterheid en zuurgraad.
- Gemiddelde sterkte, valt in de categorie van delicatere shengs.
- Fruitige smaken die doen denken aan het aroma van natte bladeren, met tonen van kruisbessen, groene druiven en groene appel .
- Achtergrondaroma's van bloemen en rokerige knoppen, die doen denken aan witte thee die uitsluitend van knoppen wordt gemaakt.
Thee Details
- Oorsprong : China, Yunnan
- Jaar : Geoogst in 2022, geperst in 2023
- Cultivar : Camellia sinensis var. Assamica
- Geperst tot een baksteen van 250 g
Zetinstructies
Westers brouwen
- Temperatuur : 96°C
- Thee-waterverhouding : 5 g per 250 ml
-
Trektijden :
- Eerste infusie: 1,5 minuut
- Tweede infusie: 2 minuten
- Derde infusie: 3 minuten
Gongfu-brouwen
- Temperatuur : 96°C
- Thee-waterverhouding : 5–6 g per 100 ml
-
Infusieproces :
- Eerste infusie : 30–40 seconden laten trekken.
- Volgende infusies : Voeg 10–15 seconden toe aan elke volgende infusie.
Waarom zou u voor Under the Stars Sheng Puer kiezen?
Deze thee biedt een delicate balans van smaken en aroma's, waardoor hij toegankelijk is voor beginners, maar ook aangenaam voor ervaren theedrinkers. Het strak geperste formaat en milde profiel zorgen voor een soepele ervaring nu, met een potentieel voor langzame rijping in de toekomst.