«White Peony» werd gemaakt in Zhenghe County (provincie Fujian) in de oogst van 2021.
Droog blad: grote, harige knoppen en kleine bladeren met olijfgroene kleuren. Het aroma is intensief, kruidachtig. De drank is transparant met een witte druiventint.
Het boeket van gezette thee is licht en luchtig, kruidachtig, met tonen van sleutelbloem, frambozenblad, perzik, lijnzaad, limoen en munt. Het aroma is fris en zacht, bloemig en kruidig. De smaak is verfijnd en vol, met delicate citruszuurheid en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (80°C) in een porseleinen gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 4-5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 6-8 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 8-9 keer trekken.
«White Peony» is een heerlijke combinatie van frisheid, licht en puur genot!