Uiterlijk: kleine, roodbruine bolletjes gedraaide theescheuten. Het aroma is intensief, fruitig met rokerige hints. De infusie is transparant, met een amberkleurige tint.
Het boeket van kant-en-klare thee is helder, veelzijdig, fruitig en houtachtig met rokerige, honing- en broodachtige tonen. Het aroma is diep, warm, fruitig en broodachtig. De smaak is dicht, zoetig, met een lichte bitterheid en verfrissende afdronk.
Zet de thee in heet water (95-100°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is 20 seconden. Voer vervolgens korte trektochten (5-10 seconden) uit, waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 9 keer trekken.