“Xiangxi” (“Liefdesverdriet“) is een oude sheng Puerh uit de Changning Mentong Yinshan Factory (Baoshan County), oogst 2009.
360 gram theecake van gemiddelde dichtheid kan gemakkelijk worden gescheiden in gedraaide bruine bladeren, knoppen en dunne stekken. Het aroma is ingetogen, houtachtig-balsamico. De infusie is transparant, met een tint donker amber.
Het boeket van de kant-en-klare thee is rijp, houtachtig-balsamico met tonen van herfstbladeren, eikenmos, kruiden en fruit. Het aroma is diep en warm, fruitig-balsamico. De smaak is rijk, zijdeachtig, zoetig, licht kruidig, met houtachtige wrangheid, zuurheid van groene appels en een verfrissende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (90-95°C) in een gaiwan of in een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5-7 seconden. Voer daarna korte steile stappen uit (gedurende 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de weektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.
“Xiangxi” is een perfecte keuze om uw energie overdag een boost te geven.