Teacake "Qin Bing" werd in 1998 gemaakt in de Xiaguan Tea Factory voor CNNP Tea Company. Taiwanese opslag.
Qua uiterlijk: 370 g theecake. Het aroma is volwassen, balsamico. De infusie is transparant met kastanjebruine tint.
Het boeket van de gezette thee is volwassen, fruitig-balsamico, met tonen van gedroogde bessen en bospaddestoelen, houtharsen en kruidige kruiden, munt en citrus. Het aroma is diep en warm. De smaak is rijk en zacht, verfijnd, met de zoetheid van gedroogd fruit, verfrissende citroenzuren en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee tot 15 keer trekken.
«Qin Bing» is een uitstekend voorbeeld van oude Puer voor fijnproevers en kenners – veelzijdig en verfijnd, met behoud van de helderheid van kleuren en de kracht van «cha qi».