"Honey" Gaba Oolong.
Deze Gaba Oolong van de Daoshi theeplantage is een uitstekende keuze voor ontspanning in de avond. Hij verwarmt en kalmeert, verlicht vermoeidheid en verfrist de waarneming.
Beschrijving
Visuele beschrijving
In uiterlijk: kleine bordeauxbruine pellets van gedraaide theebladeren.
De thee is transparant, met een weidehoningkleur.
Smaak en aroma
Het boeket van de gezette thee is warm, veelzijdig en fruitig. Dit, met kruidige, honing-, biscuit- en citrusnuances.
Het aroma is liefdevol, zoet, fruitig-biscuitachtig en intens.
De smaak is vol en zacht, lichtzoet, met delicate bessenzuurheid, kruidige nuances en een verfrissende afdronk.
Zetmethode
Zet de thee met heet kokend water (95°C) in een porseleinen gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van de eerste trek is ongeveer 8-10 seconden. Daarna doe je korte trekjes (slechts 1-2 seconden), waarbij je de trektijd bij elke volgende stap indien nodig verlengt. Je kunt deze methode tot ongeveer 12 keer herhalen.