Donkere thee «Mao Jian» («Hairy Peaks») uit Luan (provincie Anhui), oogst 2019.
Uiterlijk: middelgrote, donkerbruine flagella van theebladeren, hun fragmenten en stekken. Het aroma is ingetogen, houtachtig met een vleugje gebakken kastanjes. De drank is transparant, met een tint gele oker.
Het boeket van kant-en-klare thee is levendig, fruitig en houtachtig met tonen van gebakken kastanjes en herfstbos. Het aroma is diep, fruitig en houtachtig. De smaak is sappig, lichtzurig, zoetig, met fruitige zuurheid en verfrissende afdronk.
Zet thee met heet water (95°С) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 8-10 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 2-3 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 8 keer trekken.
Donkere thee «Mao Jian Luan Heicha» is een goede keuze voor dagelijkse theepauzes.