Matcha is de oudste Japanse theesoort en de drinktraditie is sinds het Song-tijdperk vrijwel onveranderd tot ons gekomen. De eerste voorjaarsbloeiers – knoppen en zachte blaadjes – worden als grondstof voor matcha genomen. Drie weken vóór de pluk worden de theestruiken in de schaduw gezet, waardoor de toegang tot direct zonlicht wordt beperkt, om het gehalte aan het heilzame aminozuur L-theanine te verhogen. Groene thee bevat vier belangrijke catechines, namelijk epicatechine (EC), epicatechine-3-gallaat (ECG), epigallocatechine (EGC) en epigallocatechine-3-gallaat (EGCG), waarvan de laatste de meest actieve en overvloedige is, en matcha is hun best geconcentreerde bron. Met zijn unieke chemische samenstelling...
Bij Moychay zijn we altijd op zoek naar manieren om uw thee-ervaring te verbeteren. Wij zijn van mening dat elk kopje thee een gedenkwaardig moment moet zijn, en we bieden u graag een exclusief geschenk aan dat uw theeceremonies naar een hoger niveau zal tillen.💗💜🤍 Voor de komende 3 dagen (tot 27 september), bij een minimale aankoop van 59 euro, willen we onze dankbaarheid uiten door je helemaal GRATIS een prachtige Gongdaobei cadeau te doen! HOE U UW GRATIS GONGDAOBEI kunt claimen: Blader door onze website en voeg uw favoriete thee en theeservies toe aan uw winkelwagen, zodat het totaalbedrag...
Ontdek vijf zetmethodes voor losse thee, waarmee je een wereld aan smaken ontsluit en je overgeeft aan de volledige zintuiglijke ervaring. GONG FU CHA - AANDACHTIGE MANIER OM THEE TE BROUWEN Gong Fu Cha, de traditionele Chinese theeceremonie, belichaamt een aandachtige benadering van de theebereiding. Bij deze methode wordt gedurende korte tijd een geconcentreerde hoeveelheid theebladeren in kleine vaten gezet. Opmerkelijk is dat dezelfde theeblaadjes tot wel tien keer opnieuw kunnen worden getrokken, waardoor de evoluerende smaaknuances van de thee zichtbaar worden. De naam "Gong Fu Cha" betekent "met vaardigheid thee zetten", wat duidt op het betrokken meesterschap. Gong Fu-stijl...
Waarom kiezen voor Gaba-thee? Hier zijn 3 belangrijke redenen: Bevordert ontspanning en kalmte: Gaba-theeën zijn rijk aan gamma-aminoboterzuur (GABA), een neurotransmitter die bekend staat om zijn kalmerende effecten op lichaam en geest. Door ontspanning te bevorderen, kunnen deze theeën helpen stress te verlichten en een gevoel van rust in uw dagelijks leven te ondersteunen. Verbetert de slaapkwaliteit: Het GABA-gehalte in deze theeën is in verband gebracht met een verbeterde slaapkwaliteit. Genieten van een kopje Gaba-thee voordat u naar bed gaat, kan helpen een vredige omgeving te creëren voor een goede nachtrust, zodat u verfrist en gerevitaliseerd wakker kunt worden. Antioxidant...
We hebben spannend nieuws: onze geliefde Gaba Oolong-collectie is terug! Van robuuste Alishan SHQ Oolong tot Mi Huan met honingsmaak, elke slok belichaamt de essentie van Taiwanese smaakvolle oolongs. 1. Gaba Alishan Shou Gong: een symfonie van smaak Onze Gaba Alishan Shou Gong is een meesterwerk dat de expertise van thee-ambachtslieden en de weelderige landschappen van Alishan samenbrengt. Deze oolong wordt op grote hoogte gekweekt en is doordrenkt met de goedheid van gamma-aminoboterzuur (GABA), bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen. De combinatie van het kenmerkende Alishan-terroir en het nauwgezette oxidatieproces resulteert in een thee met een heerlijke melange van fruitige en...
