De lente, met zijn levendige bloei en warmere dagen, luidt de vreugdevolle paastijd in, een tijd vol familiebijeenkomsten en vriendschapsfeesten. Het is een seizoen dat verbindingen aanwakkert en vreugde bevordert, en vernieuwing en gedeelde momenten belichaamt.
Gezien de toenemende voorkeur voor alcoholvrije dranken tijdens dit soort bijeenkomsten, is het essentieel om creatieve mocktails te verkennen. Het aanbieden van een scala aan alcoholvrije mocktails voor de paasbrunch is niet alleen geschikt voor alle gasten, maar versterkt ook de feeststemming, zodat iedereen kan proosten op de heropleving van de lente.
Laten we eens kijken naar een aantal inspirerende mocktailrecepten die een uniek tintje aan uw paasbrunch geven en voor een onvergetelijke ervaring voor familie en vrienden zorgen.
Zelfgemaakte ijsthee
IJsthee zetten met losse thee
-
Begin met het verwarmen van water tot de juiste temperatuur, afhankelijk van de theesoort die je zet. Om te trekken, laat je de blaadjes trekken in heet water en laat je ze trekken gedurende de aanbevolen tijd voor je theemelange.
-
Gebruik 1 theelepel losse thee per 250 ml water. Om bijvoorbeeld 2 liter thee te zetten, laat u 8 theelepels losse thee trekken in 2 liter water.
-
Voeg 1-2 theelepels extra thee toe voor een robuustere smaak of als de thee van een delicate soort is.
-
Voor een zoete smaak: voeg 60 ml suiker of honing toe per 4 liter en pas de hoeveelheid naar wens aan. Het is belangrijk om de zoetstof toe te voegen terwijl de thee nog warm is en goed te roeren tot deze volledig is opgelost.
-
Giet de thee na het trekken in een kan en serveer deze in de koelkast gedurende minimaal 4 uur. U kunt de thee ook laten afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem serveert met extra ijs.
-
Versier elk glas met een schijfje citrusvrucht, een takje verse munt of een garnering naar keuze voor een smaakvolle en decoratieve toets.
Steepinggids
*Voor zwarte thee en kruidenthee is een watertemperatuur van 95-100 ˚C ideaal; voor oolong-, groene en witte thee wordt een temperatuur van 75-85 ˚C aanbevolen om schade aan de gevoelige bladeren te voorkomen.
Wat betreft de trekduur: laat zwarte en oolongthee 3 tot 5 minuten trekken, groene of witte thee 2 tot 3 minuten en kruidenthee langer dan 5 minuten.
Matcha Mojito Mocktail recept
Ingrediënten (voor 2 porties):
- 120 ml heet water
- ¼ theelepel matchapoeder
- 3 eetlepels bruine suiker
- Sap van 1 limoen
- 20 muntblaadjes
- 250 ml club soda
- Ijs
- Limoenpartjes en extra munt ter garnering
Bereiding van het Matcha Mojito Mocktail recept
- Begin met het kloppen van het hete water en het matchapoeder in een kommetje. Zorg ervoor dat de matcha volledig in het water oplost, zodat er een glad mengsel ontstaat. Laat de matchamix afkoelen.
- Doe de bruine suiker en muntblaadjes in een cocktailshaker. Gebruik een muddler om de muntblaadjes fijn te malen en goed te mengen met de suiker. Dit proces helpt de essentiële oliën van de munt vrij te maken, waardoor de suiker zijn smaak krijgt.
- Pers het sap uit één limoen in de shaker en doe vervolgens de uitgeperste limoenhelften erin voor extra smaak.
- Giet het afgekoelde matcha-watermengsel in de shaker en vul de shaker vervolgens met ijs om het drankje te koelen terwijl het wordt gemengd.
- Doe het deksel op de cocktailshaker en schud deze ongeveer 20 seconden krachtig. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd en gekoeld zijn.
- Doe gemalen ijs in twee grote glazen. Verdeel het geschudde matchamengsel gelijkmatig over de twee glazen, waarbij je bovenin ruimte overlaat.
- Maak elk glas af met een topping van sodawater. Dit geeft je drankje een verfrissende bubbel.
- Garneer de drankjes met limoenpartjes en extra verse muntblaadjes om ze visueel aantrekkelijker en smaakvoller te maken. Serveer direct koud voor de beste ervaring.
Suggestie:
- Als u club soda niet lekker vindt of niet voorradig hebt, kunt u het eenvoudig vervangen door wat water voor een mildere versie. U kunt ook limoenseltzer gebruiken voor een extra citruskick, zonder dat dit ten koste gaat van de verfrissende kwaliteit van het drankje.
Paasgroene thee punch
Ingrediënten :
- 2 liter koude groene thee (4 eetlepels laten trekken op 1 liter water)
- 4 kaneelstokjes
- 8 hele kruidnagels, plus extra voor garnering
- Geschilde plakjes verse gember (ongeveer 2,5 cm bij 5 cm per stuk)
- 1 appel
- 1 sinaasappel
- 1 liter appelsap
Bereiding van het recept voor paaspunchthee
- Doe in een grote kan 2 liter koude groene thee met 8 hele kruidnagels, twee stukjes gember (elk ongeveer 2,5 cm bij 5 cm) en twee kaneelstokjes.
- Laat het mengsel ongeveer twee uur trekken bij kamertemperatuur, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Nadat het mengsel is getrokken, zet u de kan maximaal een uur in de koelkast.
- Bereid ondertussen het fruit voor: was de sinaasappel en snijd hem in dunne plakjes.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in plakjes. Druk extra kruidnagels in de appelschijfjes voor extra aroma en presentatie.
- Zodra de thee heeft getrokken en is afgekoeld, verwijdert u de kruidnagels, kaneelstokjes en gemberstukjes uit de kan. Zo krijgt u een heerlijk drankje.
- Voeg het gesneden fruit, de resterende kaneelstokjes en de verse gemberstukjes toe aan de kan, samen met 1 liter appelsap. Roer goed door.
- Serveer de punch koud voor een verfrissend en aromatisch zomerdrankje. Geniet bij elke slok van de mix van fruitige en kruidige smaken!
