Oolongs de Wuyishan

Wuyishan oolong or Yancha tea, also known as rock tea or cliff tea, is a type of oolong tea that is grown and produced in the Wuyi Mountains of Fujian province in China. Yancha tea is highly regarded for its unique flavor profile, which is influenced by the rocky terrain and mineral-rich soil where the tea plants are grown.

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Zhong Huo Da Hong Pao, Oolong Gran Toga Roja Tostado Alto

€10,00 / 50g

DA HONG PAO Oolong

De €2,40

HUA XIANG DA HONG PAO Oolong

De €2,70

Hei Wulong Lao Cha, 60g

€15,80

Té Oolong WUYI WULONG

De €1,10

You Ji Guo Xiang Rou Gui Oolong

De €3,90

Oolong Gran Toga Roja Envejecida (Lao Da Hong Pao), 2017

De €2,90

Té Shuixian añejo horneado al carbón (Tanbei Shuixian Lao Cha), 2015

De €3,20

El nombre "Yancha" se traduce como "té de roca" en inglés, y se refiere a los acantilados y laderas rocosas donde se cultivan las plantas de té. El suelo de esta región es rico en minerales, lo que puede aportar sabores y aromas únicos a las hojas de té.

El té Yancha se produce mediante un proceso tradicional que implica marchitar, enrollar y secar las hojas de té, seguido de un paso final de tostado. El proceso de tostado puede aportar un sabor ahumado, similar al carbón, al té, que es característico del té Yancha. Los tés Yancha a menudo se describen como de sabor pleno y rico, con notas de nueces tostadas, miel y chocolate.

Existen varios tipos diferentes de té Yancha, que se categorizan según el cultivar específico y el método de procesamiento utilizado. Algunos de los tés Yancha más famosos incluyen Da Hong Pao (Gran Toga Roja), Shui Xian (Espíritu del Agua), y Rou Gui (Canela). Los tés Yancha son muy apreciados por los entusiastas del té en todo el mundo por su perfil de sabor único y su significado cultural.