2 s
95°C
6 g
«Dark Tie Guanyin» aus dem Landkreis Süd-Fujian in Anxi (eine Mischung aus Rohstoffen mehrerer Chargen der Ernte 2016–2018).
Aussehen: mittelgroße, dunkelbraune Kügelchen aus gedrehten Teetrieben. Der Duft ist tief und dicht, mit Röstaromen. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen dunklen Bernsteinton.
Aussehen: mittelgroße, dunkelbraune Kügelchen aus gedrehten Teetrieben. Der Duft ist tief und dicht, mit Röstaromen. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen dunklen Bernsteinton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist vielfältig, würzig-biskuitig, mit Vanille-, Holz-, Kaffee-, Rauch- und Pflaumennoten. Das Aroma ist tief und warm, komplex. Der Geschmack ist vollmundig und buttrig, süßlich, mit einer zarten holzigen Adstringenz und einer feinen Kaffeebitterkeit.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu zehnmal wiederholt werden.
«Dark Tie Guanyin» ist eine gute Wahl für einen emotionalen Neustart am Nachmittag. Seine Wirkung ist wärmend und sanft tonisierend.