Tie Guanyin Oolong, hergestellt im Frühjahr 2024 mit der Qingxiang-Technologie (leichte Fermentation, mäßige Erhitzung).
Aussehen: mittelgroße, grüne Kügelchen aus gedrehten Teetrieben. Das Aroma ist intensiv und frisch, blumig-krautig. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen hellgrünlich-gelben Farbton.
Das Bouquet der Teesuppe ist frisch, blumig-kräuterig mit Noten von Flieder, Vanille und Melone. Das Aroma ist zart, blumig-kräuterig. Der Geschmack ist raffiniert und vollmundig, süß, mit einer feinen fruchtigen Säure, leichten würzigen Nuancen und einem frischen, anhaltenden Abgang.
Den Tee mit heißem Wasser ( 95–98 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Seladon- oder porösen Tonkanne aufbrühen . Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Nach dem ersten Aufguss von ca. 3–5 Sekunden kurze Aufgüsse durchführen und die Ziehzeit bei jedem weiteren Versuch nach Geschmack verlängern. Dieser Tee kann bis zu 10 Mal aufgegossen werden.
Tie Guanyin Oolong ist eine gute Wahl, um Müdigkeit und psychischen Stress zu lindern, den Geist zu beleben und die Wahrnehmung zu erfrischen.