„Ancient Trees of Youngde“ wurde auf einer kleinen Farm im Landkreis Lingcang aus den ersten Frühlingstrieben wilder Teebäume (Sorte Teng Ji) hergestellt.
Aussehen: große, graubraune Geißeln aus gedrehten Blättern. Das Aroma ist ruhig, blumig-krautig. Der Aufguss ist transparent mit Traubenfarbe.
Das Bouquet des fertigen Tees ist lebendig und frisch, facettenreich, mit Noten von Nüssen und Blumen, würzigen Kräutern und grünen Äpfeln. Der Duft ist frisch, blumig-kräuterig. Der Geschmack ist vollmundig und saftig, seidig, süßlich, mit leichter Zitrussäuerlichkeit, würzigen Nuancen und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 4–5 g pro 100 ml. Der erste Aufguss sollte 6–8 Sekunden dauern. Danach kurze Aufgüsse (nur 1 Sekunde) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Aufguss verlängern. Sie können den Tee bis zu 15 Mal aufgießen.
«Ancient Tress of Youngde» ist ein ausgezeichneter junger Sheng von großen Teebäumen mit einem frischen, lebendigen Geschmack und einer ausgeprägten stärkenden Wirkung. Er enthält alles, was für eine lange Reifung notwendig ist.