«Hong Wang» («Roter König») ist ein Roter Tee aus der Provinz Guizhou (Kreis Zunyi).
Aussehen: große, gebogene, dunkelbraune Geißeln aus verdrehten Blättern mit dünnen Einschnitten. Die Flüssigkeit ist transparent und hat einen bernsteinfarbenen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist warm und lebendig, fruchtig-holzig, mit Schokoladen- und Beerennoten. Der Duft ist tief und warm, fruchtig-blumig. Der Geschmack ist fein und vollmundig, süßlich, leicht adstringierend, mit zarter Beerensäuerlichkeit und erfrischendem Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 8–10 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Der Aufguss kann bis zu 8–9 Mal wiederholt werden.
Für einen emotionalen Neustart am Nachmittag ist «Guizhou Hong Wang» eine ausgezeichnete Wahl – lebendig, aromatisch, wärmend.