Sheng Puer aus der Changning Mentong Yinshan Factory, Ernte 2009.
Der 350-Gramm-Teekuchen mittlerer Dichte lässt sich leicht in gedrehte braune Blätter, Knospen und dünne Stecklinge zerlegen. Das Aroma ist dezent, holzig-balsamisch. Der Aufguss ist transparent und hat einen dunklen Bernsteinton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, holzig-balsamisch, mit Noten von Eichenmoos, würzigen Kräutern, Herbstlaub und Trockenfrüchten. Das Aroma ist tief und warm, komplex, fruchtig-balsamisch. Der Geschmack ist vollmundig und weich, süßlich, leicht herb, mit fruchtiger Säure, würzigen Nuancen und erfrischendem Abgang.
Lassen Sie den Tee in heißem Wasser (90–95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton ziehen. Die Menge beträgt 6–7 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt etwa 10 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee kurz (3–5 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Tee bis zu zehnmal ziehen lassen.
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