Uiterlijk: grote, zilverbruine, gebogen toppen met dunne stekken. Het aroma is intensief, kruidig-bloemig. De infusie is helder, druivengeel van kleur.
Het boeket van kant-en-klare thee is fris, bloemig en kruidig met tonen van balsamico, munt en bessen. Het aroma is complex, bessenbloemig. De smaak is dicht, zacht en olieachtig, met een verfijnde bessenzuurheid, nuances van kruiden en een lange afdronk van citroenmunt.
Laat de thee trekken in heet water (90-92°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is 15 seconden. Voer vervolgens korte trektochten (5-7 seconden) uit, waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.