Gerijpte rijpe Puer uit de collectie van «Tea Culture Club».
Uiterlijk: dunne, bruine flagella met gedraaide uiteinden en fragmenten ervan. Het aroma is volwassen, houtachtig. De infusie is transparant, met een donkerrood-kastanje tint.
Het boeket van de gezette thee is rijk en volwassen, veelzijdig, met nootachtig, gebakje, balsamico, pruimen en kruidige tonen. Het aroma is warm en diep, complex, nootachtig-balsamico. De smaak is rijk, fluwelig, zoetig, met een delicate houtachtige zuurheid, die overgaat in de aanhoudende nasmaak.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De eerste infusie duurt 6-8 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 8-9 keer trekken.
«Shu Puer 27» is een geweldige keuze voor een emotionele reboot in de middag. Het effect is een verwarmende, zachte toning.