"Schat" Gaba Oolong.
Deze Gaba Oolong van de theeboerderij Daoshi is een geweldige keuze voor avondontspanning. Het verwarmt en kalmeert, verlicht vermoeidheid en verfrist de waarneming.
Beschrijving
Visuele beschrijving
Qua uiterlijk: kleine bordeauxbruine pellets van gedraaide theescheuten.
De drank is transparant, met een honingkleurige tint.
Smaak en aroma
Het boeket van de gezette thee is warm, veelzijdig en fruitig. Dit met kruidige, honing-, biscuit- en citrusnuances.
Het aroma is aanhankelijk, zoet, fruitig en intens.
De smaak is vol en zacht, zoetig, met delicate bessenzuurheid, kruidige nuances en verfrissende afdronk.
Brouwmethode
Zet de thee met heet kokend water (95°C) in een porseleinen gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 8-10 seconden. Voer daarna korte trektochten uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de trektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt deze methode maximaal ongeveer 12 keer herhalen.