Sheng puer uit Menghai County, 2007.
De theecake van 357 gram met een gemiddelde dichtheid is gemakkelijk te scheiden in gedraaide bruine bladeren, knoppen en dunne stekken. Het aroma is intensief, houtachtig met een fruitig accent. De infusie is transparant, met een tint donker amber.
Het boeket van de kant-en-klare thee is volwassen, houtachtig en fruitig, met balsamico- en kruidachtige hints. Het aroma is warm, fruitig-balsamico. De smaak is krachtig, zijdeachtig, zoetig, licht samentrekkend, met een delicate bitterheid, fruitige zuurheid en een verfrissende afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (90-95°C) in een gaiwan of in een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 5-6 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5-7 seconden. Voer daarna korte steile stappen uit (gedurende 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de weektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.
Het effect is verwarmend, zacht tonisch.