Vroege lente Jin Junmei rode thee, 35g

Jin Junmei is een bijzondere rode thee uit het beroemde natuurreservaat Tongmu Guan in Wuyishan, vooral bekend om zijn rokerige rode thee, Lao Song Xiao Zhong. Deze theesoort is relatief jong en werd pas 20 jaar geleden ontwikkeld door de gerenommeerde lokale technoloog Jiang Yuanxun, wiens voorouders een belangrijke rol speelden bij de vestiging van de rode thee van Zhengshan Xiaozhong in de regio. "Jin Junmei" betekent in het Chinees "Gouden Wenkbrauwen", omdat deze thee uitsluitend uit de knoppen wordt geproduceerd. Het uiterlijk van de droge thee doet denken aan wenkbrauwen met gouden haartjes. De traditionele technologie, gecombineerd met moderne innovaties, zoals het schudden van de bladeren tijdens het verwelken (technisch gezien semi-fermentatie), geeft de thee veel delicatere en aromatischere eigenschappen in vergelijking met de meeste andere soorten rode thee.