Red Ruby is een premium zwarte thee ontwikkeld in 2013 als tegenhanger van Green Emerald (绿宝石), met gebruik van hoogwaardige theecultivars uit de provincie Guizhou. Geproduceerd door Guizhou Guicha Group, groeit deze thee in hooglandtuinen op hoogtes tussen 500 en 1400 meter. In 2016 werd het onderscheiden met de Duitse DLG Landbouw Gouden Medaille, samen met zijn groene theezus.
De thee wordt met de hand geplukt in de lente en zomer, af en toe gemengd met geselecteerde herfstpluk om het hele jaar door consistentie te garanderen. De plukstandaard is één knop met twee tot drie bladeren. De verwerking omvat verwelken, schudden, rollen, volledige oxidatie, dehydratie, vormen tot korrels en drogen. Het resultaat is een uniforme, compacte “pan-flower” vorm met een diepe, glanzende zwarte kleur en fijne haartjes.
Bij het zetten produceert Red Ruby een helder rode infusie met een elegante, aanhoudende zoetheid. Het aroma is rijk en bloemig met fruitige ondertonen, terwijl de smaak vol, soepel en van nature zoet is met een zachte, terugkerende afdronk. Het is krachtig maar in balans, en zeer geschikt voor meerdere infusies.
Om te zetten, gebruik ongeveer 6 gram thee in een gaiwan of theepot met water op 90°C. Laat de eerste infusie 10 seconden trekken, verleng dit iets bij elke volgende infusie. Het blijft goed doorstaan tot 3–4 infusies.
50g
Oorsprong: China, provincie Guizhou
Verpakt: mei 2025
De thee wordt met de hand geplukt in de lente en zomer, af en toe gemengd met geselecteerde herfstpluk om het hele jaar door consistentie te garanderen. De plukstandaard is één knop met twee tot drie bladeren. De verwerking omvat verwelken, schudden, rollen, volledige oxidatie, dehydratie, vormen tot korrels en drogen. Het resultaat is een uniforme, compacte “pan-flower” vorm met een diepe, glanzende zwarte kleur en fijne haartjes.
Bij het zetten produceert Red Ruby een helder rode infusie met een elegante, aanhoudende zoetheid. Het aroma is rijk en bloemig met fruitige ondertonen, terwijl de smaak vol, soepel en van nature zoet is met een zachte, terugkerende afdronk. Het is krachtig maar in balans, en zeer geschikt voor meerdere infusies.
Om te zetten, gebruik ongeveer 6 gram thee in een gaiwan of theepot met water op 90°C. Laat de eerste infusie 10 seconden trekken, verleng dit iets bij elke volgende infusie. Het blijft goed doorstaan tot 3–4 infusies.
50g
Oorsprong: China, provincie Guizhou
Verpakt: mei 2025