Oolong «Da Wu Ye» werd in mei 2018 gemaakt op de Qiwei-theeboerderij (Chaozhou County) uit lentescheuten van de cultivar Da Wu Ye (groot donker blad) (lichte gisting, laag vuur).
Uiterlijk: grote bruine flagella van gedraaide bladeren. De geur is intensief, bloemig en kruidig. De drank is transparant, met mahoniehouten tint.
Het boeket van kant-en-klare thee is fris en levendig, kruidachtig, met bloemige, kruidige en bessentonen. De geur is fris, hoog, bloemig en kruidig. De smaak is vol en sappig, een beetje zuur, met bessenzuur en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (80-95°С) in een porseleinen gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 4-5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5 seconden. Voer daarna korte steile stappen uit (slechts 1 seconde), waarbij u indien nodig de weektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt deze methode maximaal 10 keer herhalen.
Oolong «Da Wu Ye» is een uitstekende natuurlijke tonic – verfrissend, levendig, sappig.